ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด, ธุรกิจโรงแรม หลังโควิด

Revenge Travelling: ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด นักท่องเที่ยวจะรุมเข้าพักจริงไหม?

ทริปเที่ยวทั่วโลกต้องถูกยกเลิกไปตั้งแต่ช่วงต้นปีที่ผ่านมา จนผ่านล่วงเลยมาถึงช่วงกลางปีแล้ว การท่องเที่ยวจึงเริ่มได้รับการผ่อนปรนให้มีได้บ้าง ด้วยการเรียกร้องจากภาคธุรกิจและความต้องการ ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด จากนักท่องเที่ยวเอง

ตรงกับผลสำรวจผู้บริโภคในช่วงนี้จากหลายสำนักที่ได้ผลพ้องต้องกันว่า คนส่วนใหญ่อยากเดินทางท่องเที่ยวตามแผนที่เคยวางไว้ให้ได้ในช่วงหลังโควิด เพราะหลังจากที่อยู่กับที่มานาน คนส่วนใหญ่อยากออกไปเที่ยว หรือการติดต่อธุรกิจที่ถูกชะงักมานาน ก็พยายามกลับเข้าสู่ภาวะปกติเมื่อมีโอกาส

ในต่างประเทศมีคำเรียกสิ่งนี้ว่า Revenge Travelling ที่แปลได้ว่า การท่องเที่ยวแบบเอาคืน ซึ่งนอกจากได้ผ่อนคลายร่างกายและจิตใจจากการท่องเที่ยว การท่องเที่ยวลักษณะนี้ยังเหมือนได้ “เอาคืน” สิ่งที่ขาดหายไป หรือแก้แค้นตัวการที่พรากช่วงเวลาท่องเที่ยวเดินทางไปอย่างเจ้าโควิด-19

แต่ความต้องการท่องเที่ยวจะกลับมาคึกคักเร็วอย่างที่กลุ่มการท่องเที่ยวคาดการณ์กันหรือไม่? รูปแบบการท่องเที่ยวจะเปลี่ยนไปมากน้อยแค่ไหนหลังการแพร่ระบาดของเชื้อโรคตัวนี้  และสำหรับผู้ประกอบ ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด จะเตรียมตัวต้อนรับแขกที่เข้าพักกลุ่มแรกๆ อย่างไร เรามาดูกันในบทความของ WOW ตอนนี้

ผลสำรวจใหม่ : การท่องเที่ยวมีหวัง

หลังจากทางการเมืองอูฮั่น มณฑลหูเป่ยของจีน ต้นกำเนิดของเชื้อไวรัส สั่งยุติการล็อกดาวน์พื้นที่ การเดินทางทั่วประเทศจีนก็ค่อยๆ กลับเข้าสู่สภาวะปกติอีกครั้ง ความต้องการเดินทางเติบโตมากขึ้นอย่างคงที่ จนทำให้ความหวังของธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวของท้องถิ่นและต่างประเทศแผ่ขยายไปด้วย

ยกตัวอย่างเช่น เครือโรงแรม Marriot ที่รายงานว่าโรงแรมในเครือที่ปิดไป 90 แห่งในจีน ได้กลับมาเปิดทำการแล้ว 60 แห่ง แม้ว่าอัตราการเข้าพักจะยังน้อยอยู่ แต่ก็เชื่อว่าทิศทางจะเป็นไปในทางที่ดี

ด้าน Fliggy แพลตฟอร์มท่องเที่ยวของ Alibaba ก็ทำผลสำรวจที่พบกระแสท่องเที่ยวในจีนกำลังกลับมา โดย 55% ของกลุ่มสำรวจที่ยกเลิกทริปเที่ยวไปเพราะโควิด กำลังคิดว่าจะกลับมาจองการท่องเที่ยวอีกครั้ง

ส่วนผู้ให้บริการด้านการท่องเที่ยว Fuel Travel ทำผลสำรวจการท่องเที่ยวในหลายประเด็นกับผู้เข้าร่วมการสำรวจ 10,500 คน ได้ความคิดเห็นที่ค่อนข้างเป็นไปในทิศทางเดียวกันว่า 59% อยากเดินทางท่องเที่ยวในปี 2020 นี้ และ 14% วางแผนเที่ยวปีหน้า 2021 มีแค่ 3% เท่านั้นที่บอกว่าอยากอยู่บ้าน

ข้อมูลน่าสนใจเหล่านี้เป็นเพียงบางส่วนที่ยืนยันว่าอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวน่าจะได้เจอกับคลื่นการท่องเที่ยวในรูปแบบ Revenge Travelling

ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด, ธุรกิจโรงแรม หลังโควิด

เที่ยวหลังโควิด เที่ยวใหม่ไม่เหมือนเดิม

แม้โควิด-19 จะครอบคลุมเกือบทุกพื้นที่ทั่วโลก แต่ระดับการแพร่ระบาดและการควบคุมโรคทำได้ไม่เท่ากัน ดังนั้น บางประเทศจึงพร้อมเปิดการท่องเที่ยวหรือรับนักเดินทางจากภายนอกประเทศได้แล้ว ขณะที่บางประเทศยังคงต้องปิดพรมแดนเพื่อเยียวยาตัวเอง ด้วยเหตุนี้กติกาใหม่ๆ จึงถูกคิดค้นขึ้นและมีการบังคับใช้ในช่วงเวลานี้ เช่น

  1. นักเดินทางต้องมีใบยืนยันตรวจเชื้อโควิดที่ระบุว่าปลอดโรค และพกติดตัวเวลาเดินทางไปที่ไหน
  2. นักเดินทางต้องตรวจหาเชื้อโควิดและ/หรือกักตัวเมื่อเดินทางไปถึงจุดหมาย
  3. การเดินทางท่องเที่ยวเปิดให้เฉพาะคนในพื้นที่ก่อน
  4. นักเดินทางคำนึงถึงกติกาปรับเปลี่ยนช่วงเวลาของตั๋วเดินทาง/ที่พักมากขึ้น ตั๋วเดินทาง/ที่พักที่เปิดให้ลูกค้าปรับเปลี่ยนเวลาได้อย่างไ่มีเงื่อนไขผูกมัด จะค่อนข้างได้รับการพิจารณาเป็นพิเศษ

 

อ่าน : Travel Bubble จับมือเที่ยวช่วงโควิด คืออะไรและประเทศไหนทำบ้าง?

กระแสเงินสดสำคัญ! 5 วิธี กระตุ้นสภาพคล่องธุรกิจ ที่เจ้าของกิจการควรทำด่วนในช่วงโควิด

5 ทิปส์ ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด รับนักท่องเที่ยวอย่างไรให้ราบรื่น

1. ชูนโยบายสร้างสถานที่ปลอดเชื้อเพื่อนักท่องเที่ยวและพนักงาน

ผู้เดินทาง นักท่องเที่ยว หรือแม้แต่บุคลากรคนทำงาน จะให้ความสำคัญกับมาตรการการป้องกันการฆ่าเชื้อโรคของโรงแรมและสถานที่ท่องเที่ยวมากขึ้น เป็นโอกาสสำคัญที่ผู้ประกอบการจะสร้างความเชื่อมั่นให้ผู้คน ด้วยการชี้แจงมาตรการหรือข้อปฏิบัติเพื่อสร้างสถานที่ปลอดเชื้อ ตัวอย่างสิงที่คาดหวัง ก็เช่น

  • การอบรมพนักงานเรื่องข้อปฏิบัติความสะอาดเพื่อสถานการณ์โควิดโดยเฉพาะ
  • ป้ายกำหนดช่วงเวลาทำความสะอาดพื้นที่สาธารณะ ติดในจุดที่เห็นเด่นชัด
  • โปสเตอร์กระตุ้นเตือนรักษาความสะอาดส่วนบุคคล เช่น ล้างมือด้วยแอลกอฮอล์ล้างมือ รักษาระยะห่างเวลาอยู่ร่วมกัน ไม่ใช้ของใช้ร่วมกัน
  • การประกาศข้อมูลบนเว็บไซต์และโซเชียลมีเดียของหน่วยงาน เพื่อสร้างความมั่นใจและดึงดูดนักเดินทาง
  • การชี้แจงกับลูกค้าที่ยืนยีนเข้าพักโรงแรม/เข้าใช้สถานที่ผ่านอีเมล

2. นำเสนอบริการพิเศษที่ช่วยให้ปลอดเชื้อโรคมากขึ้น

ความสำคัญด้านสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น มักมาในรูปแบบของสินค้าและบริการพิเศษ ซึ่งที่พักโรงแรมสามารถสร้างแพ็กเกจผลิตภัณฑ์เหล่านี้ โดยเพิ่มมาตรการความสะอาดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มได้

เช่น รูมเซอร์วิสบุฟเฟ่ต์อาหารเช้า เพิ่มหน้ากากอนามัยและเจลแอลกอฮอล์ล้างมือในชุดกิฟต์เซตที่แจกให้ผู้เข้าพัก รถรับส่งสนามบินหรือสถานีขนส่งที่ฆ่าเชื้อโรคอย่างดี เป็นต้น ซึ่งบริการพิเศษเหล่านี้ยังสามารถต่อยอดเป็นบริการพิเศษในช่วงเวลาปกติได้ด้วย

ธุรกิจโรงแรมหลังโควิด, ธุรกิจโรงแรม หลังโควิด

3. สร้างแพ็กเกจท่องเที่ยวพิเศษ

หลังจากติดอยู่กับบ้านมานานหรือทำงานอย่างหนักไม่มีเวลาพักในช่วงโควิด นักท่องเที่ยวกลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่พร้อมปลดปล่อยตัวเองด้วยการท่องเที่ยวอย่างเต็มที่

ที่พัก ไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบโรงแรม รีสอร์ต หรือแม้แต่โฮสเทลก็สามารถคิดแพ็กเกจท่องเที่ยวเพื่อสร้างประสบการณ์ที่ดีเยี่ยม น่าประทับใจ ให้กับผู้ใช้บริการได้ เช่น

  • แพ็กเกจปรนนิบัติตัวเอง: นำเสนอชุดอาหารเย็นดินเนอร์สุดหรูหลากหลายเมนูอาหาร มีให้บริการทั้งแบบกลุ่ม คู่รัก หรือทานคนเดียวก็เอ็นจอยได้ หรือแพ็กเกจสปาที่ให้ผู้เข้าพักปรับเลือกบริการเสริมหรือ add-on ได้ตามใจชอบ ซึ่งการปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบหรือ customization เป็นวิธีการตลาดที่นิยมใช้กัน เพราะนอกจากลูกค้าจะเพลิดเพลินกับการบริการแล้ว ยังช่วยเพิ่มการใช้จ่ายของลูกค้าแต่ละคน เมื่อเทียบกับบริการที่กำหนดตายตัวมาแล้ว
  • โปรโมชั่นลดแถมหนุนซื้อเยอะ: ช่วงธุรกิจกลับคืนตลาด จะเป็นช่วงที่โปรโมชั่นมากมายให้ลูกค้าเลือก แต่ผู้ประกอบการก็ยังสามารถสร้างมูลค่าเพิ่มหรือเพิ่มการใช้จ่ายของลูกค้าได้ในช่วงเวลานี้ เช่น พัก 3 จ่าย 2 หรือเวาเชอร์ห้องพักล่วงหน้าปี 2021 ในราคาถูกกว่า เป็นการตลาดรูปแบบเดิมๆ ที่ยังใช้ได้ผลอยู่ หรืออาจจะปรับแต่งเพิ่มความ creative เข้าไป แต่ยังคงเทคนิคลดราคาถ้าซื้อปริมาณที่มากอยู่

 

แพ็กเกจท่องเที่ยวพิเศษจะคล้ายๆ กับบริการพิเศษที่อธิบายในข้อข้างบน แต่แพ็กเกจท่องเที่ยวจะสร้างความประทับใจเกี่ยวกับที่พักได้มากกว่า โดยการทำทั้งสองข้อนี้พร้อมกันช่วยให้ลูกค้าเกิดความประทับใจหลายด้านมากขึ้น

ซึ่งการที่โรงแรมสามารถทำให้ลูกค้ารู้สึก “ว้าว” ตั้งแต่ช่วงแรกของธุรกิจโรงแรมหลังโควิด ก็มีแนวโน้มที่ลูกค้ากลุ่มแรกๆ จะบอกต่อกันปากต่อปากเรียกลูกค้าเข้ามาเอง ซึ่งการพูดกันปากต่อปากเป็นกลยุทธ์การโฆษณาที่ธุรกิจชอบมากที่สุดเพราะน่าเชื่อถือมากที่สุดและไม่ต้องเสียค่าโฆษณาเลยแม้แต่นิดเดียว

4. ไม่ว่างเว้นทำการตลาด!

ช่วงเวลาที่การท่องเที่ยวซบเซา ไม่มีลูกค้าหรือรายรับน้อย ธรรมชาติของธุรกิจก็จะใช้จ่ายน้อยตามไปด้วย แต่ธุรกิจจะต้องไม่ตัดลดงบการตลาดด้วยประการทั้งปวง หรือใช้งบการตลาดในทางสร้างสรรค์ขึ้น เช่น ทำการตลาดเพื่อสู้วิกฤตโดยเฉพาะ หรือจ้างทีมงานใหม่เข้ามาแก้ปัญหา

เพราะธุรกิจแต่ละแห่งสร้างขึ้นมาเพื่อดำรงอยู่ในระยะยาว ไม่ควรปล่อยให้ธุรกิจว่างเว้นจากการเรียกลูกค้า สร้างผลงานสร้างความน่าเชื่อถือ ลองใช้ช่วงเวลานี้คิดหาวิธีดึงลูกค้ากลับมาอีกครั้ง พร้อมกับสังเกตและพร้อมปรับเปลี่ยนแผนการตลอดเวลา

อย่างแรกที่ควรติดตามคือ กฎหมายท้องถิ่นเกี่ยวกับมาตรการณ์โควิด มีการผ่อนปรนการเดินทาง การรวมกลุ่ม หรือการประกอบธุรกิจอย่างไรบ้าง เพื่อที่เราจะได้เตรียมแผนการขายและโฆษณาตามระเบียบได้อย่างถูกต้องและมีลูกเล่น (ทิปส์: การตลาดที่ทำล้อคู่กับกฎเกณฑ์ มักได้รับความสนใจเป็นพิเศษ)

นอกจากนี้ยังควรมีความเคลื่อนไหวบนเว็บไซต์หรือโซเชียลมีเดียของบริษัทอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสื่อสารกับลูกค้าให้ทราบเป็นระยะว่าเราเป็นอย่างไรบ้างและกำลังทำอะไรอยู่ที่ลูกค้าควรให้ความสนใจ

การตลาดของบริษัทในช่วงนี้ยังสามารถเกี่ยวข้องกับการสร้างรายได้อื่นๆ เช่นกัน เช่น การขายอาหารโดยใช้แผนกอาหารที่มีอยู่ ปรับเปลี่ยนพนักงานส่วนอื่นมาเป็นฝ่ายจัดส่งอาหาร เพื่อให้เกิดการจ้างงานและเกิดการปฏิสัมพันธ์กับชุมชนพื้นที่ใกล้เคียงผ่านการขายอาหาร

5. โฟกัสที่ ROI และการเพิ่มยอดใช้จ่ายของลูกค้า

ช่วงโควิด จำนวนลูกค้าจะน้อยลงมาก เพื่อที่ให้อยู่รอดจนถึงช่วงสถานการณ์ปกติ ธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวต้องปรับแผนตัวเอง ด้วยการคิดแผนกระตุ้นการใช้จ่ายของลูกค้าต่อคน หรือการเพิ่มผลตอบแทนจากการลงทุน หรือ Returen On Investment (ROI) ในแต่ละครั้ง

สำหรับโรงแรมที่กลับมาเปิดรับผู้เข้าพักอีกครั้ง ลองคำนวนว่า ช่องทางการรับลูกค้าใดที่สร้างรายได้ให้มากที่สุด จะเป็นเว็บไซต์ของตัวเอง, OTA หรือโซเชียลมีเดียของตัวเอง โดยช่องทางเหล่านี้มักจะต้องทำต่อเนื่องในระยะยาว เจ้าของธุรกิจต้องศึกษาให้ดี 

ด้านการกระตุ้นการใช้จ่ายของโรงแรมสามารถทำได้ผ่านการสร้างแพ็คเกจ โปรโมชั่นต่างๆ ให้ลูกค้ามีตัวเลือกที่น่าสนใจเยอะๆ ตามแต่ละกลุ่มลูกค้า ยิ่งมีตัวเลือกดีลท่องเที่ยวน่าสนใจเยอะมากเท่าไหร่ ธุรกิจของเรายิ่งดูน่าสนใจและเพิ่มแนวโน้มการสร้างลูกค้าใหม่และเพิ่มการใช้จ่ายของลูกค้าแต่ละคนด้วย

ทำเว็บไซต์, ทำเว็บโรงแรม

WOW ส่งท้าย

ผู้คนจะสามารถเดินทางท่องเที่ยวหลังโควิดได้อย่างไร และการเที่ยวแบบ Revenge Travelling จะเกิดขึ้นมากน้อยแค่ไหน อาจจะยังมีข้อมูลหรือภาพที่เห็นได้ไม่ชัดนักในเวลานี้

ปัจจัยเรื่องโควิดยังเปลี่ยนความรู้สึกความคิดและท่าทีของผู้คน ทั้งเรื่องการให้น้ำหนักกับความสะอาดปลอดเชื้อของสถานที่ มาตรการของโรงแรมหรือสถานที่ท่องเที่ยวในการรองรับนักท่องเที่ยว ฯลฯ

อีกทั้งยังไม่อาจคาดเดาได้แน่นอนอีกด้วยว่า เมื่อโลกมีวัคซีนป้องกัน/รักษาไวรัสโคโรนาสายพันธุ์นี้แล้ว วิถีชีวิตของผู้คนจะกลับมาเป็นแบบเดิมก่อนเกิดโรคระบาด หรือปรับเข้าสู่วิถีใหม่ New Normal ไปเลยจริงๆ หรือผสานทั้งสองอย่างควบคู่กัน ซึ่งก็เป็นภาพที่ทุกคนจะเห็นชัดได้ก็ต่อเมื่ออนาคตมาถึง

การเตรียมตัวให้พร้อมเมื่อนักท่องเที่ยวเข้าพื้นที่ จึงเป็นเรื่องสำคัญและเรื่องเดียวที่ภาคธุรกิจสามารถจัดการได้ นอกจากสถานที่ วัสดุอุปกรณ์ บุคลากร เรื่องของระบบดำเนินการหรือซอฟต์แวร์ก็เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการสามารถเตรียมพร้อม ซึ่งช่วยทุ่นแรงการดำเนินการไปได้มาก โดย WOW ยินดีให้คำปรึกษาและพัฒนาทำเว็บโรงแรมแบบ Hotel Solutions อย่างเบ็ดเสร็จครบเครื่อง ทำให้เว็บโรงแรมของคุณเป็นมากกว่าเว็บจองที่พัก ปรึกษาฟรีตอนนี้ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น รีบทำตอนนี้ ก่อนธุรกิจโรงแรมหลังโควิดจะเริ่มออกสตาร์ทเต็มตัวกันดีกว่า

อ้างอิง :

revfine.com

อยากทำเว็บไซต์ธุรกิจที่ช่วยสร้างยอดขายได้จริง ปรึกษา WOW ฟรีที่นี่

สมัครรับข่าวสารฟรี

ทำธุรกิจออนไลน์ด้วยความรู้อัพเดต ครบถ้วน เข้าใจง่าย

บทความน่าอ่านในหมวดเดียวกัน

Management

โควิดซาโรงแรมต้องไปต่อ คืนสังเวียนรับแขกเข้าพักด้วย 8 แผนยั่งยืน

ถ้าคุณเป็นเจ้าของโรงแรมหรือบริหาร ธุรกิจโรงแรม โควิด คือตัวละครที่เข้ามาเพื่อเปลี่ยนแปลงโลกของคุณ หากธุรกิจยังอยู่ ไม่ว่าในสภาพไหน ตอนนี้ได้เวลากลับมาอีกครั้งแล้ว จากการที่ทั่วทั้งประเทศสามารถควบคุมสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรคไว้ได้ ระบบสาธารณสุขมีความพร้อมในการรับมือผู้ติดเชื้อใหม่ และที่สำคัญคือ ประชาชนทั่วไปมีความตระหนักจึงใช้ชีวิตด้วยความระมัดระวังดูแลตัวเองกันอย่างดี สำหรับธุรกิจโรงแรมที่พร้อมแล้ว ความเข้าใจพฤติกรรมลูกค้า การใช้มาตรการดูแลสุขภาพที่รัดกุม และการทำตามแผนเฉพาะกิจที่วางไว้อย่างเคร่งครัด จะเป็นกุญแจสำคัญที่พาธุรกิจกลับมาได้ ซึ่ง WOW แยกย่อยออกมาได้ 8 วิธีด้วยกัน 1. ใช้ข้อปฏิบัติด้านสุขภาพที่ถูกต้องเหมาะสม ทุกประเทศจะวางแนวทางการดำเนินธุรกิจแต่ละประเภทแตกต่างกัน มีตั้งแต่ธุรกิจที่เริ่มดำเนินกิจการต่อได้ปกติ

Management

วิธีเลือก Channel Manager ที่ใช่ เพื่อผู้ประกอบธุรกิจโรงแรมทุกประเภท (ปี 2020)

Channel Manager คือ ระบบซอฟต์แวร์พื้นฐานของระบบจัดการห้องพักของโรงแรมในทุกวันนี้ก็ว่าได้ ไม่ว่าจะเป็นโรงแรมขนาด 10 ห้อง หรือ 1,000 ห้อง หากมี Channel Manager ที่ใช่และใช้ให้เป็น ก็สามารถจัดการรายได้และห้องพักได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุด เกริ่นให้ฟังโดยคร่าวๆ คือ Channel Manager จะแสดงห้องพักให้ว่าที่แขกของโรงแรมเห็นได้อย่างเหมาะสม  ตามช่องทางที่พวกเขาค้นหา เพราะปัญหาง่ายๆ คือ ลูกค้าจะไม่สามารถจองห้องได้หากพวกเขาหาห้องพักที่จะจองไม่เจอ บทความนี้